salade fraîche

Salade fraîche

Quoi de meilleur qu’une bonne salade fraîche au cœur de l’été, sous la tonnelle ?

C’est non seulement très bon pour la santé mais cette fraîcheur, de par son contraste avec la chaleur ambiante, parfois étouffante, c’est un peu comme un grand verre d’eau après une longue marche en plein soleil : ça revigore !

Comme une seconde naissance. Ou une troisième. Une quatrième.

Car oui, ce qu’il y a de sympa aussi c’est que l’on peut remettre ça tous les jours, si le cœur nous en dit ! 😉

 

salade italienne

Salade italienne

La salade italienne, ce n’est pas forcément ce qui nous vient tout de suite à l’esprit lorsque l’on évoque les miracles de la cuisine italienne. On a tous plutôt tendance à penser pâtes et tiramisu 😉

Pourtant la salade façon italienne est absolument exquise, presque divine.

C’est un des plats les plus sobres et les plus réussis de la cuisine mondiale, n’ayons pas peur des mots !

Ce prodige a été facilité par un climat incroyablement favorable, du nord au sud de la botte.

Viva Italia !

entrée simple

Entrée simple

Une entrée simple, qu’est-ce que c’est exactement ?

C’est une entrée. Jusque là, vous avez tout bon 😉 Mais c’est surtout un plat simple, précisément !

C’est-à-dire un plat qui s’appuie sur la qualité de ses ingrédients avant tout, une recette qui na va pas chercher l’esbroufe, une entrée qui donne envie d’aller plus loin après une bonne mise en jambe.

Parce que le plus simple est souvent le meilleur, vive les entrées simples, qui mettent en appétit !