plat léger

Plat léger

Un plat léger, par définition, c’est un plat qui ne reste pas sur l’estomac pendant des heures après le déjeuner. Ou encore, un plat qui ne nous plonge pas dans l’insomnie. C’est un plat, disons-le crûment, facile à digérer en somme !

Ce qui ne veut pas dire “plat sans saveur”. Car le goût est tout sauf une question de légèreté : le goût, c’est du sérieux ! 🙂

Nous avons remis à plat notre carte de plats légers mais aussi, si des envies de plus vous prennent à la gorge, de plats sophistiqués.

Ceci dit, n’oubliez pas que la simplicité est souvent source d’émerveillement…

A bientôt dans notre restaurant !

fruits de mer

Plateau de fruits de mer

Un plateau de fruits de mer est la promesse d’un voyage dans les embruns et la mer, au sombrero des héros de la bonne cuisine de grand-mère.

Ceci dit, les fruits de mer ne pardonnent rien : le choix des fruits de mer doit être effectué avec une infinie minutie, chaque ingrédient compte, aussi bien côte fraîcheur que question qualité gustative. Mais la préparation en elle-même ne doit surtout pas être négligée. C’est d’elle que viendra la différence ultime entre un bon plateau et un excellent plateau.

Pour un plateau de fruits de mer qui atteint des sommets, réservez vite dans notre restaurant de bord de mer !